Sopa #11: Pok choi

Sopa Pok Choi


Elegí esta lechuga porque es muy vistosa, chiquita, muy verde, los mejores atributos para decorar. Se llama Pok Choi o lechuga china, significa riqueza y prosperidad. He encontrado Pak y Pok....así que no creas, aún tengo duda, el empaque decía Pok. Esta es otra opción refrescante, diferente sobre todo, yo espero con muchas ganas que las cocines en tu casa, yo estoy acá me puedes preguntar.


Ingredientes:
Lechuga Pok o Pak Choi
Caldo de pollo
Arvejas
Apio
Sal y pimienta


Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes y decorar con aceite de oliva, crutones, salpimentar antes de servir.

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