#332: Sopa de Calabaza Cacahuete, con orégano y cilantro

#332: Sopa de Calabaza Cacahuete, con orégano y cilantro

Huy es un poco tarde para compartir una receta pero si lo piensas, está perfecta para comenzar un lunes con la carta bajo la manga y tener...

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#331: Sopa Beef Stroganoff de res con pecorino

#331: Sopa Beef Stroganoff de res con pecorino

Y volvieron las sopas con carnes. Que delicioso es preparar tus propias recetas y compartirlas con quienes más quieres verdad? Hoy...

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#330: Guiso de Osso Buco con base de Suban-ik

#330: Guiso de Osso Buco con base de Suban-ik

Se llegó el viernes!!!! Lograste todo lo que te propusiste en la semana?...que bien, se que sí. Yo también, aproveché al máximo esta s...

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#329: Caldo Chapín, cocido de Res

#329: Caldo Chapín, cocido de Res

Buenos días! Hoy es un maravilloso Martes, lleno de luz y de un clima precioso. Estamos iniciando ya Marzo, todo se ve bien en este d...

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#328: Sopa China de Noodles y Hongos Oreja de Judas

#328: Sopa China de Noodles y Hongos Oreja de Judas

Tenía que hacer una  Sopa China , claro, si estoy fascinada con este país lleno de tanta cultura, tradiciones e historia. Es más senci...

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No. 327: Sopa de pollo y espinacas con concasse francés

No. 327: Sopa de pollo y espinacas con concasse francés

Feliz inicio de semana Mira como nada ya vamos a terminar el mes. Ya tienes escrito todos tus propósitos para el año?. Si no lo has h...

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Sopa 326: Sopa de papa y pollo con semillas asiáticas

Sopa 326: Sopa de papa y pollo con semillas asiáticas

Hola hola, si estoy de vuelta, muchas razones para desaparecerme algunos días, pero ojo...no hemos terminado por acá, aún faltan muchas ...

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No. 325: Frijolada de rojos con costilla de cerdo y apazote fresco

No. 325: Frijolada de rojos con costilla de cerdo y apazote fresco

Bueeeenoosss días. Lo sé, lo sé. Te deje algunos días y no voy a poner ninguna excusa, lo importante es que regrese con una super re...

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324: Sopa de Invierno: Pavo Aromático

324: Sopa de Invierno: Pavo Aromático

Muchos ponemos de excusa la llegada del invierno para comer una deliciosa sopa o caldo para aliviar el frío y sentirnos bien. Que mejo...

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323: Sopa clásica de pollo y verduras

323: Sopa clásica de pollo y verduras

Quien se resiste a una sencilla sopa casera hecha con todo el amor? Son de esas comidas que cuando las pruebas te regresan a tu infancia ...

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322: Crema de papa y azafrán con mantequilla dorada

322: Crema de papa y azafrán con mantequilla dorada

Pues nada más sencillo y fácil pero que da al paladar una sensación diferente, claro que de placer al comer, eso es lo que trato de da...

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#321: Sopa de papa y pepino

#321: Sopa de papa y pepino

Lo sencillo hace bien...y cuando está bien preparado se vuelve Gourmet. Imagina una vida sin papa...verdad que es casi imposible, las...

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#320: Sopa de vegetales, sencilla y también es un fondo

#320: Sopa de vegetales, sencilla y también es un fondo

Haciendo algunas pequeñas encuestas me di cuenta que muchas personas tienen más afinación con los vegetales, lo que me parece maravillos...

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319: Sopa de cerdo con dumplings de parmesano

319: Sopa de cerdo con dumplings de parmesano

Y es que es muy simple, lo ideal es hacerla y comerla de una vez, para que el pan que tiene se sienta como salido "de la olla&quo...

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Los 4 tipos de fondos para preparar una deliciosa sopa

Los 4 tipos de fondos para preparar una deliciosa sopa

QUÉ ES UN FONDO En cocina profesional fondo significa un caldo básico. Es el inicio y la base para hacer preparaciones como sopas...

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