Sopa #12: Sopa de langostinos

Sopa de langostinos




Cuando compre los camarones imaginé la emplatada de esta sopa y me quedó tal cual. Sabes una de mis pasiones es la fotografía culinaria, soy Food Stylist, mi mejor consejo es usar la luz natural. La mayoría de mis fotos que comparto contigo las tomo en mi cocina, tengo mi estudio de fotografía....pero la mejor luz la tengo acá, desde donde te escribo siempre. Esta sopa es un plato completo, proteína, vegetales y carbohidratos, se que te vas a repetir o has como yo, tómalo por dos días.





Ingredientes:
Caldo de pescado
Camarones 
Cebollín
Papas
Ajo
Crema
Leche
Sal y pimienta


Procedimiento:
Freír los camarones con sal y ajo, reservar.
Cocinar las papas y agregar al caldo de pescado y licuar.
Colocar los cebollinos en limón y sal. Dejar reposar por algunos minutos, agregarlos a la sopa. Calentar y servir.



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