Sopa #4: Sopa de tomate y zanahoria

Sopa de tomate y zanahoria


Se notará que me gusta el tomate?...si, es de mis favoritos, aún me cuestiono si es fruto o verdura, para mi es una verdura, para Tí que es?...aunque no sea una receta italiana creo que si se le parece, porque usamos muchos de  los ingredientes que lleva una pasta o una pizza. La zanahoria y el tomate hacen las suyas en esta receta y combinan tan bien, ambos son algo dulces y en esta en especial puedes sentir cada uno de los ingredientes si te concentras un poquito.
Si la haces cuéntame, me gustaría saber que alguien por ahí esta de acuerdo conmigo. 


Ingredientes:
Caldo de pollo
Zanahoria
Tomates manzano
Vinagre balsámico
Orégano
Albahaca 
Cebollín
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Procedimiento:
Cocinar la zanahoria en agua y licuar con el resto de los ingredientes. 
Llevar al fuego y agregar el vinagre balsámico y el orégano. Decorar con el aceite de oliva y la albahaca picada por encima.

Servir tibia o caliente.

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