Sopa #8: Sopa de aguacate

Sopa de aguacate

Amo cuando todo en la vida puede ser tan sencillo. Para esta sopa abrí mi refrigerador y saque los ingredientes más sencillos, se que Tú también tienes estos en tu casa, es solamente de utilizar tu imaginación. Acaso hay algo mejor que comer tan sencillo. Ojalá la hagas y espero un lindo comentario por cierto si.



Ingredientes:
Caldo de pollo o vegetales
Aguacate
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Procedimiento:
Sacar la pulpa del aguacate y licuar con el caldo. Freír el perejil y picarlo, agregarlo a la sopa.
Salpimentar y agregar el aceite.
Servir fría.

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