Sopa # 126: Sopa de huevo y cus-cus con aceite de sésamo y oliva

Sencilla, calida y sustentable. Ideal para estos días de lluvia. Puedes compartirla, comerla sólo (o) como más prefieras hasta puedes regalarla. Aquellos regalos que son especiales para gente especial. No tienen que ser chocolates, rosas o calcetines, jajaja puedes regalar comida, porque con ella quedas bien con cualquier persona, de cualquier edad....la sopa hace bien. Te dejo esta receta, una de las más sencillas que puedo preparar para Tí y hace que quedes bien con alguien más o contigo mismo (a).

Ingredientes:

Caldo de pollo
Huevos
Cus-cus
Ajos
Aceite de oliva
Aceite de sésamo
Perejil o hierba buena
Sal y pimienta

En un poco de caldo de pollo muy caliente cocina tu cus-cus, la misma cantidad de granos por 1 y la mitad de agua, así tendrá un delicioso sabor a pollo. Cocina los huevos hasta que estén duros ( 12 minutos). Sofríe los ajos, agrega el aceite de sésamo y remueve hasta dorar. Incorpora en caldo y remueve y salpimienta. Sirve y agrega los huevos partidos en dos que colocaste a cocinar,

Chef. María José Carpio

Phasellus facilisis convallis metus, ut imperdiet augue auctor nec. Duis at velit id augue lobortis porta. Sed varius, enim accumsan aliquam tincidunt, tortor urna vulputate quam, eget finibus urna est in augue.